今日8月7日はバ(8)ナナ(7)の日。
もちろんバナナの消費拡大ですが、この
暑い夏の時期のバナナは、青めで、熟成
がまだちょっと早い、と思うようなのを
購入しても、家に置いておくと、あっと
いう間に熟成が進み、表面の黒い斑点が
出てくる。
このくらいが、糖度も増して一番おいし
い時期だと思うのですが、その熟成は
進行を止めてくれない。 全体がこれ
またあっという間に黒くなってしまう。
お店でも、時々かなり熟成が進んでしま
ったものを格安で販売しているのを見る
と、消費拡大で早く売り切ろう!! と
言うことなんだと合点する次第。
バナナと言うと、そのまま食べるイメー
ジが強いが、昔フィリピンに赴任中、現
地の人たちは、生では食べず、確か蒸し
て食べていたような気がする。
美味しいのか? 食べたことがないので
何とも言えないが、ちょっと馴染まない。