卵・・

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世の中、いろんな日があります・・

今日は「たまごかけごはん日」とあります。

島根県雲南市の「日本たまごかけシンポジウ

ム実行委員会」の前身の日本たまごかけ楽会

が制定したんだそうで、15年前(くらい?)

のこの日に、第一回日本たまごかけシンポジ

ウムが開催されたとあります。

新米が食べられるこの時期に、新鮮な生卵で

ご飯を食べる・・・

美味しそうですね・・。

生卵をそのまま食べるなんて、以前赴任して

いたフィリピンなどでは考えられない・・。

当時、うっかりスキ焼に生卵を使って食べて、

大変な思いをした経験があるので、いまだに

生たまごかけご飯は敬遠しがちですが、勇気

を出して、たまに食べると、美味しいこと!。

近いうちに炊き立てのご飯に、生卵・・・

食べて見よう!!