八朔・・

２月になり、我が家の柑橘もそろそろ

収穫しないと・・と思う。

そお柑橘は「八朔」・・

ミカンより大きく、いかにも立派！と

いうサイズだが、食べて見ると「超酸

っぱい」・・。

収穫後、1カ月ばかり保存してから食べ

ると酸味が緩和して美味しくなると言

われるが、我が家の八朔は頑固だ・・。

「みずみずしさ」は折り紙付きだが、

この酸っぱさのお陰で、我が家では、

まるで不人気・・。

でも、不人気と言っても捨ててしまう

のは勿体ない・・。

酸っぱい八朔好きです！　と言う貴重

な方に差し上げています。