ようやく暑さが、寒さ？を感ずる温度に
なってきました。
なんとなくホッとする部分もありますが
温度の急変は、その温度に身体を合わせ
るのがなかなか難しく、体調維持が大仕
事です。
近年、季節が一気に進むようなと言うか、
春や、秋の丁度いい陽気が少なくなった
感じがしますが、これも異常気象の一つ
なんでしょうか・・。
ところで、今日は豆乳の日・・
とう（１０）にゅう（１２）と読む語呂
合わせですが、豆乳は最近飲んでいない
と気が付きます。
無調整豆乳、調整豆乳、豆乳飲料があり
ますが、無調整豆乳はニガリを入れると
豆腐になると、聞いたことがあります。
作ったことはありませんが、自作の豆腐
となると、いろいろ試してみたくなりま
すね。
もっとも豆腐は豆腐で、実に多くの種類
があり、売るため？に業者さん、苦心さ
れていることを、豆腐のような軟肌で？
感じます。
