ひょんなことから格安で中華鍋を仕入れました。
中華鍋は鉄で出来ているので（当然か？）これで
料理すると鉄分が摂取できるのでいい！
なんてことを以前どこかで聞いたような？
サイズも小ぶりで、よし、これでナシゴレンでも
作ろう・・と思っていますが中華鍋は使いはじめに
油ならし？ をしないとダメよ！ なんてことを
聞いたか、読んだことがある。
そこで、見よう見まねで早速強火で鍋を焼き始めた
ところ、最近のガスコンロは安全装置が完備！？ していて鍋が熱くなるころに安全装置が働き、弱火
になってしまう。
何回やっても安全装置が働き、油ならしが出来ない
と言うことは家庭で中華鍋は使えない！？ って
ことか！。
こちらの方面の知識のないので、宝の持ち腐れと
なりそう・・・
