2020-09-10から1日間の記事一覧

苦渋・・・

9月10日は苦渋の日・・・ 9と10の語呂合わせで作った・・・ なんて言うのがあるのかは知らないが 苦渋と言えば「にがり」がそうらしい。 「にがり」は豆腐を作るときに使用す るそうですが、その道の知識がないの で、解からないものの、成分として マ…