今日は何の日？・・と見てみたら・・・
「ちらし寿司の日」・・とあります。
卵焼きなどの調理用食材を製造販売する広島県の
会社が制定。
岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっか
けとなった 備前岡山藩主・池田光政の命日だそ
うな・・・・・。
寿司もいろいろあり、どれも好物ですが、種類が
ありすぎ？
代表的な？
・握り寿司 ・ 巻き寿司 ・ 手巻き寿司
・稲荷寿司 ・ ちらし寿司 ・ 五目寿司
・ばら寿司 ・ 茶巾寿司 ・ 押し寿司
・助六寿司 などなど・・
いろいろなものが ○○寿司・・
となってしまう感じですが、好物の共通して
いるのが 「酢飯」のような気がします。
特に夏の食欲が落ちる（めったに食欲は落ち
ないのですが・・・）時の酢飯は体にも良さそう。
高級な寿司もたまにはいいのかもしれませんが
貧乏性の私には値段をそれほど気にしないで食
べられる寿司が一番・・・・・
