秋と言えば・・・
いろいろありますが・・
やはり昨日の柿に続いて、「栗」ですね。
栗は美味しくて、好物ですが、あの硬い
棘と言い、硬い皮が問題です。
さらに渋皮と言う防護シート？・・。
棘は割合簡単に剥けて、栗の実を取りだ
すことが出来るのですが、皮が難物。
皮むきの手法はネットで調べると、いろ
いろ出てきますが、どれも手間仕事・・。
つい皮が剥けた栗を買いたくなる。
それでも自分でも出来そうな、栗を冷凍
して熱湯を通して皮を剥くといいよ・・
とのやり方を、チャレンジしようとして
冷凍庫にいれたのですが、あれから１年。
まだ冷凍室で冬眠している・・。
当分、栗は食べられそうにない・・・。
