１０月２日は語呂合わせで・・・
「豆腐の日」・・・
スーパーの豆腐売り場は様々な種類の
豆腐が売られているが、買うのはいつ
もの木綿豆腐・・・
木綿と絹目 豆腐・・原料は一緒なんだろ
うか？と思うことがある。
舌触りは絹目の方がいいが、木綿の独特
の硬さは食べている感が明確で好きだ。
原料が一緒だったら、栄養的には変わら
ないので、舌触りの好みだけ。
その他、ゴマ豆腐とか、柑橘が入った豆
腐、枝豆が入った豆腐など、原料費や手
間がかかるせいか、お値段はそれなりだ。
いろいろ種類があるので、一度それらを
食べて見ようかと思うが、ついいつもの
ものを手に取ってしまう。
