５月２９日は「こんにゃくの日」・・
こんにゃくの種芋の植え付けが５月に
行われることと、
「こん（５）にゃく（２９）」の語呂
合わせからです。
こんにゃくは低カロリーで食物繊維が
豊富で、体内の老廃物を外に出す働き
があり、昔からお腹の掃除をしてくれ
ると言われていたようです。
味付きこんにゃくは、美味しくて好き
ですが、カレイの方や幼児は喉に詰ま
らせないように、充分な注意が必要で
すね。
こんにゃくもシラタキは周知のとおり。
そのほか、ラーメンになったり、いろ
いろバリエーションがあるようです。
どうしても体重が増加傾向の私には、
こんにゃく料理は「体重管理の味方」
のような気がします。
