５月７日はこなの日だそうです。
正確にはコナンの日・・じゃなく
コナモンの日・・五（こ）七（な）
の語呂あわせで日本コナモン協会
が制定したそうな・・・
コナ・・と言うと、うどんやたこ
焼、お好み焼きやオヤキもそうですね。
コナって小麦粉が主流だと思いますが
米粉、そば粉などもあり料理の種類も
沢山ありますね。
そういえば米でパンが出来ると言う事で
ゴパンなる商品があり、それで米パンを
作っていますが、米だけではパンにならず
小麦グルテンの助けを借りてパンにして
います。 米と小麦のコラボ・・・
モチっとしてなかなか美味しいパンで
好きです・・。
