2005-07-18から1日間の記事一覧
クーラーの中はまだ冷たく保存はばっちり。早速取り出し、出刃包丁のお出まし。 鯖は骨も柔らかく、さばきは簡単だ。鱗取りもないし・・・。 丁度半分を同行の兄貴殿が持っていったので、3匹をさばき2枚にしてから更に半分の長さにして塩水につけ、その後…
クーラーの中はまだ冷たく保存はばっちり。早速取り出し、出刃包丁のお出まし。 鯖は骨も柔らかく、さばきは簡単だ。鱗取りもないし・・・。 丁度半分を同行の兄貴殿が持っていったので、3匹をさばき2枚にしてから更に半分の長さにして塩水につけ、その後…