今日７月１０日は私の好きな納豆の日
関西納豆工業協同組合が１９８１年に
関西地域限定の記念日として制定し、全
国納豆協同組合連合会が１９９２年に、
改めて全国の記念日として制定したと
あります。
７(なっ)月１０(とお)日で「なっとう」の
語呂合せは「なっとうく」ができる・・
納豆もいろいろ種類があるが基本は大粒豆
小粒豆、そしてひきわり・・・
それにタレがいろいろ工夫しているようで
すね・・
あとは包装方法・・昔ながらの藁に包まれた
ものも目にするが、簡便さからは発泡スチロ
ールの容器・・廃棄もちょっと洗ってプラゴ
ミに・・・
これらは近くのスーパーで手に入るものですが
世間ではもっともっと多くのバリエーションが
あるんだと思います。
食へのコダワリ、工夫には感心するばかりです。
